奚曦将一口干净的小锅放到炉灶上,倒入白砂糖,小火融化,待其完全融化,直至黄色明显后关火。数秒后,余热继续为已经开始焦化的糖浆加温,完成焦化反应的最后一步,形成味道独特浓郁的焦糖。
另起一口锅,绿茶冷水下锅,煮至沸腾后关火,闷20分钟左右后,滤出茶叶,将茶水倒入盛着焦糖的锅内,再按照1:2的比例倒入牛奶……
有了甜点那个技能之后,奚曦发现,她在奶茶的制作上也更上一层楼了。
奚曦将奶茶倒入事先准备好的漂亮玻璃容器内,先给自己倒了一杯,又将其放在桌上。
“焦糖奶绿,有要喝的吗?”
“我我我我我!”
“老板,看看我,我为餐馆付出了太多,我要喝!”
“看看孩子吧,孩子比他付出的还多!……”
“哎你们都在争什么?老板的意思,不是要喝的直接自己倒吗?”
看着争先恐后倒奶茶的员工们,奚曦成就感爆棚。
——甚至在奶茶里多给自己加了一勺芋圆。
员工们眯着眼睛,无比享受地喝着奶茶,同时,其中有人想到另一件事。
“老板,有个问题,我想问很久了。就是,你做的奶茶味道也这么好,为什么就只在开二店、做庆祝活动的时候有赠送啊?”
“对!我也想问,都不是出售,是赠送,怎么想都感觉亏亏的。”
“是啊,我最近还偷偷去咱们市民论坛,还有帘城大学的论坛看过呢,翻到好几个‘为什么鱼羹餐馆的奶茶不出售、也不加入外卖’的抱怨帖。”
奚曦目光悠远地喝了口奶茶。
这个嘛……
肯定不是她傻、有钱都不赚,她巴不得现在就在店里上新这个,直接出售呢。可就现在的情况来说,一共只有她和奚光两个厨师,忙不过来。
之前,她点击了分.身不乏术界面的[召唤]按钮,可那两个新的分.身迟迟没有出现。问了管理员,她说可能是一次召唤了两个分.身的原因,让她耐心等等。
所以,她也没办法。
沉默片刻,奚曦说:“其实,我是想学习一下某位电子科技界大佬成功运行过的营销手法,让顾客们一直保持对奶茶的渴望状态,到时候,直接开一间奶茶铺子,将利益最大化。”
员工们钦佩的同时,脸上又浮现担忧的神色。
“啊,那到时候会不会忙不过来啊?”
“是啊,老板你现在经营着三家餐馆——或者勉强算两家,还兼顾着青山那边的地,再开一间奶茶店,会不会忙不过来?”
奚曦原本想借上一次的理由,比如小时候的朋友又有人想来帮她的忙了,只是不确定什么时候到之类的。
话到嘴边,她灵机一动,想到了那次在三危寺遇到的小和尚。
奚曦露出一副神秘莫测的表情:“等到了该到的时候,自然就能找到解决办法。”
听完这高深莫测,好像说了又好像没说的话,员工们互相对了一下眼神。
也是,老板深谋远虑,能在短短时间内经营起一间地处偏僻的餐馆,并且快速扩张,心思,肯定不是他们这种普通打工人揣摩得透的。
嗯,他们果然跟对老板了!
“虽然,这个城市不是著名旅游城市,但是风土人情还挺不错的,这座叫……三危寺的古刹,也很有游览趣味。”
弹幕一条一条飘过去:
无奖竞猜,让我们来猜一猜wings这句话的言外之意。
我来了!意思是,虽然这个地方不怎么好玩,但刚才老住持跟我说,我今天跟吃的有缘,所以就不说它不好玩了吧。
+1,“虽然不好玩,但是有了你这句话,我就可以直接跳过步骤,来到我每次旅游最喜欢的环节——吃东西了,所以我就夸夸你们寺院吧。”
达不溜哥哥,我们猜的对吗?
wings,某平台的旅游vlog型博主,偶尔开直播。
跟其他旅行博主不同的是,他最大的爱好并不是旅行,而是吃。几乎每个旅行视频,都会有他看着看着景点,突然开始胡扯的名场面——类似“你们看天上那朵云,像不像老天提醒我该去吃这里的特色美食了”这种。
虽然离谱,倒是也在当今竞争激烈的自媒体行业中,意外脱颖而出,并成了他视频的一大特色。
wings本人深谙“人性学”,看到弹幕一阵阵飘过调侃,开始反其道而行之。
“别闹,都说什么呢,吃东西只是我的人设。”
“你们这说的,跟我真的对吃那么感兴趣似的。”
“我告诉你们啊,我对吃的真的没有兴趣,那纯粹都是为了拍视频。”
弹幕再次开始:
达不溜哥,你才别闹,我都看到你口水了。
达不溜哥,就刚才那46秒,你眼睛往旁边那家餐馆瞥了30回,是太香了吗?
达不溜哥,咱别装了好不好,爱吃不丢人。
wings此刻正站在一家店铺门口。
正巧,门口的服务生见他有吃饭的意思,开始对他盛情邀请。
“先生您好,今天是我们开业的第三天,要进来尝尝吗?您运气特别好,我们新店开业,进店用餐限量送银耳雪梨羹,今天刚好是最后一批了,您要是明天来,就没有这个赠送了。”
wings眼神晶亮,立刻往店内走去。
弹幕:
达不溜哥,刚才不是还说对吃的没兴趣吗?
啧啧啧,这眼神,跟我家猫咪看到罐头一样,还狡辩。
达不溜哥:跪求不拆穿。
wings装的一本正经:“我确实没兴趣啊。这位小哥说,有限量银耳雪梨羹赠,来晚了就没有了!你们以为我是真心想吃吗,我单纯觉得,有便宜不占是小王八蛋而已。……”
服务生介绍时,wings停止了跟弹幕互动。
听到某句话时,wings没忍住,问:“等会儿,你刚才说什么,这里有什么,素斋区?是我听错了吗?”
服务生:“您没听错。”
wings震惊了:“那就去素斋区吧。”
毕竟,猎奇的店铺,倒也能成为旅行vlog视频中的一大亮点。
坐下后,wings抬头跟弹幕互动:“家人们你们刚才听见了吗?这里竟然有素斋区。”
说着,wings缓慢地转了一下镜头,拍摄了一下周围环境,还别说,人竟然非常多,他坐的这里,恰好是最后一个空位子。
弹幕:
好家伙!
这是什么神奇的店啊,还有单独的素斋区。
我是老实人,我觉得,是不是因为这里挨着三危寺,所以特别推出了这个?
达不溜哥我帮你搜索回来了,这家店在本地很出名,最近一段时间才开的,但已经开第二家分店了,听说挺好吃的。
弹幕上你一言我一语聊得欢,对这家店的评价看起来也不错。
奈何wings本人对素菜实在没兴趣,外加他已经开始构思等会儿上菜之后的表现,好让视频做出来更精彩,所以也没什么想跟弹幕互动的行为。
在服务生的推荐下,wings选了经典素斋套餐。
又过了会儿,赠送的那份银耳雪梨羹端上来了。
wings尝了一口,惊讶瞪眼:“竟然不错。”
他是真心的。
弹幕:
开始了开始了,他开始为了视频收视率演戏了。
哥,戏有点儿过了。
wings两手一摊,摆了个无辜表情:“你们真是最难带的一届粉丝,我哪儿就演了,我是真心的。”
弹幕:
跟昨天你去的那家比怎么样?我记得昨天那家正好也有雪梨羹。
应该没法比吧?昨天那家好像是帘城老字号,祖祖辈辈干这个许多年了,雪梨羹还算他们的招牌之一呢。
wings:“你们说杨氏酒楼?我要是直接说,这家店的银耳雪梨羹比那家的好吃,甚至好吃十倍都不止,你们会不会觉得我离谱?”
弹幕:
会
会。
会!
……
wings笑起来:“哎,你们可真懂我。这银耳雪梨羹,确实不比杨氏的好吃十倍。它啊,比杨氏的好吃一百倍!”
说完,wings美滋滋地把碗里的银耳雪梨羹都吃空了。
弹幕满屏“?”、“……”、“。”飘过。
弹幕:
达不溜哥,你是认真的吗?
哥咱别瞎说话,你忘了上回你就吐槽了一句那谁家的东西不好吃,结果怎么样了吗?
不可说不可说。
杨氏酒楼:直接进行一个律师函警告!
wings喝得美滋滋,看着弹幕玩梗笑道:“那就没办法了,因为这羹真的好喝啊。这不是刚才……啊,翻不到名字了,反正刚才有个弹幕跟我说,这家店在本地特别有名,短时间就火爆了全城,开分店的速度快如闪电。当时我还觉得夸张呢,现在我尝了,觉得那话不夸张了,你们倒是觉得我夸张了?你看这事儿,找谁说理去?”
弹幕:
主要是你太夸张了
是啊,一百倍,什么概念?
wings无辜,把吃得空空如也的碗反过来给弹幕看:“可我真的没说假话,你们看,一滴都没了,连里头的梨我都吃光了。”
wings和弹幕正激情互动,他点的素斋套餐上桌了。
一个烤得焦黄诱人的玉米、一份看起来平平无奇的豆腐羹、一道蓑衣黄瓜、一道什锦山珍。
弹幕:
震惊我全家,288就这点儿东西?!
刚来,请问是达不溜哥又上当受骗了吗?
我已经忍不住想要打“哈哈哈哈哈”了。
wings刚看到这些东西的时候,也挺不爽的。虽说挨着景区,价钱贵点正常,但问题是他本来就不喜欢吃素,所以耐心相对得也少了些。
可是,几秒种后,食物的香气钻进他鼻子,他就生不起气来了。
wings最先注意到的就是那份豆腐羹,热气腾腾的,在这几道菜里看起来最好吃的样子。
听服务生的意思,这份素斋豆腐羹,做法是跟这家店的招牌菜“宋嫂鱼羹”做法类似的,只是里头没放肉,放了些菌丝代替。
他拿起勺来尝了一口。
弹幕:
哥,怎么样,是不是跟你上次尝素斋一个结果?
坐等“历史总是惊人的相似”。
坐等“我果然就是个俗人,出家人吃的东西,我真是吃不惯。”
wings一手捏着勺子舀羹,另一手抬手示意:“那什么,你们等会儿,再让我吃一口。”
弹幕:
???
不是吧达不溜哥,你什么情况?
真的这么好吃吗?
不是,达不溜哥,你别这样,我害怕。
我也是,总感觉,达不溜哥这副样子是马上就要立地成佛了一样。
wings瞥一眼弹幕的戏谑,没说话。
——不是他不想说话,而是,他的眼、他的心、他的手、他的舌头、他的鼻子,这会儿已经全部被眼前这份豆腐羹抓牢了。
汤羹十分开胃,味道微酸微辣,将豆腐的嫩滑整个提升了一个度,而且喝一口,立刻能感觉到胃口大开,同时好像嗅觉也变强了,眼前这些玉米、黄瓜、什锦山珍闻起来都变得更香了。
挨个吃过之后,wings感觉自己有种……整个人都升华了的感觉。飘飘欲仙,就跟初中学诗,语文老师讲的,那位偷吃了灵药的嫦娥似的!
玉米烤的恰到好处,玉米粒外面已经酥了,里面还保留着玉米嫩芯的特殊口味。
蓑衣黄瓜清口极了,里头没有蒜,料汁是用醋和糖,还有些wings具体说不上来,但是尝着特别好吃的调料混合调制的。他本来以为没有蒜的黄瓜不会有灵魂,没想到这么好吃。
最妙的就是最后这道什锦山珍,里面的蘑菇,不知道!是!什么蘑菇!但是,吃起来,也!太!好!吃!了!
弹幕:
达不溜哥,达不溜哥??
怎么回事,怎么改吃播了?
改吃播还不是骚的,最骚的是,他为什么真的吃这么香?
离大谱了家人们,我竟然看馋了,我是不是不对劲?
房管在不在——主播只顾吃东西把观众忘了——赶紧去提醒他啊——
经过一系列复杂过程,wings终于抬起头,摆出一个搞怪的表情:“不好意思啊家人们,这个……这个真的太好吃了,我一时忘情,把你们忘了。你们看,我一时忘情才把你们忘了,那说明你们,就是我的情谊所在,所以这个,大家都懂对吧?”
弹幕:
对,我们都懂。这波,属于是你人设又立住了。
懂懂懂,我们懂啥啊?
哥哥,这可都是素菜,你怎么能吃成这样啊?
十分震惊。
不知道该说什么,也许……wings真的没骗我们,这些菜真的那么好吃?
我也觉得,刚才wings吃得把我们都忘了,不像演的。
此时此刻,wings旁边那桌,有两名跟他表情近乎一致的顾客,正在疯狂争夺盘子里最后一颗蘑菇杆。
林秋文:“老婆,讲讲道理,这次出来,是我提议的对不对,所以,最后这颗蘑菇杆是我的,没错吧?”
林太太:“林秋文,我跟你将个屁的道理,我要吃,天王老子来了我都要吃!”
林秋文愣住,看向林太太的眼睛:“你你你、你这人……”
林太太眼疾手快,趁机一下子夹住蘑菇杆,放进嘴巴里,开始细嚼慢咽。
大概是因为,这颗蘑菇杆叠了“是最后一口吃的”和“是从别人手里抢来的”这两重buff,吃起来,好吃到无与伦比。
林秋文嫉妒兮兮地看着林太太吃完,微不可闻地叹了口气。
“算了。”
今天这顿饭,除了最后这点儿小插曲不太妙,整个过程都妙不可言。
比如,这里的斋饭,竟然真的比那天他在三危寺吃到的还好吃。甚至有种,两家用的是同一个食材供应商,但是这里的厨师技艺手段更高明的感觉。
又比如,他心惊胆战了一整顿饭,最后发现,黄之莹没来,他不用被嘲讽了!
所以,让着点她就让着点她吧,大不了下次单独来一趟,一口气吃个够。
到停车场的时候,林秋文又紧张了一下,害怕在这里碰上黄之莹,但接着他想出对策,这边是公共停车场,他可以说是去三危寺玩了嘛,根本不用怕。
只可惜,黄之莹今天确实有事没来,他这想法也多余想出来了。
第二天一早,林秋文去上班,恰好在电梯间碰到黄之莹了。
他心情不错,还主动跟黄之莹打了个招呼。
黄之莹笑:“嗯,林老师也早上好。”
林秋文僵了一下。
是……他的错觉吗?
为什么他感觉,黄之莹这笑,这么诡异。
走到办公室坐下后,办公室的人边整理东西边闲聊。
新来的那个实习生问:“黄姐,昨天我们约好去那家餐馆吃饭的,为什么晚上你突然说不去了,是家里有事吗?”
黄之莹点头:“嗯,临时出了点小事。”
听到这话,林秋文把心放回肚子里了。那可能就是他单纯想多了,黄之莹那表情没别的意思。
黄之莹:“但那事不是很大,我很快就办完了。”
实习生:“然后呢?”
黄之莹:“然后闲得无聊,就跟我妹多沟通了一下。哎,我这个妹妹不省心啊。所以,我就更得多了解她了,看看现在的年轻人都喜欢些什么,多跟她建立感情,更方便沟通嘛。”
实习生:“哦,那她都喜欢什么?”
黄之莹:“她挺喜欢旅游的,特别是旅游博主,还挺好看的。”
实习生:“我也喜欢旅游,哪个博主啊,我看看。”
黄之莹从妹妹推荐的软件点进去,直接点进了直播回放里,顺手拖了拖进度条,省略开头的废话。
看着看着,实习生忽然激动起来:“诶?林老师,林老师这是你吗?”
林秋文僵住:“什、什、什么我?”
实习生暂停屏幕,给林秋文看:“你看!林老师你厉害啊,都上人家直播了,还是个挺火的直播呢。哎对了,这博主是在哪儿直播的,林老师,昨天你这是在哪吃的饭?”
林秋文:“……”
他汗都下来了,硬着头皮说:“没在哪儿。”
实习生打开视频弹幕,迅速检索到了“鱼羹”、“素斋”、“三危寺”等关键字。
“哎?林老师你去吃鱼羹餐馆了?”
林秋文自闭了。
实习生想到什么,激动道:“林老师,你去吃了就好。现在你知道我跟黄老师不是骗人的了吧?”
林秋文看了眼黄之莹。
果不其然,她眼睛里的笑意都快掉出来了。
不行,不能承认,承认了就输了!
林秋文随意道:“马马虎虎吧……”
实习生皱起眉:“怎么会呢?可我跟林老师吃了,明明很好吃啊……”
黄之莹按了一把实习生的肩膀,把视频进度条拖回刚好拍到林秋文的地方——
“还用得着口头承认吗?你看林老师这表情这动作,这不是已经有肢体语言承认了吗?”
林秋文看过去。
只瞥了一眼,他就迅速收回目光。
好死不死,他不小心入镜的地方,正好是跟太太抢最后一根蘑菇杆的激烈时刻。
这,好像硬狡辩也狡辩不回来了啊……
算了,爱怎么样怎么样吧。
反正他也确实觉得那间餐馆好吃!
看完黄之莹给发来的一大串哈哈哈哈哈哈哈,和在“哈”字之间穿插的搞笑吐槽,奚曦也情不自禁地笑出了声。
但除此之外,奚曦还有件更想做的事——五分钟之内,我需要知道这个主播的全部信息!
黄之莹很快给她发来了wings的名字。
wings主要是在某视频网站上发表视频,平时也会在微博这种社交平台上发些东西跟粉丝交流。
好巧不巧,奚曦刚搜到他,他就发了条新微博。
wings:
家人们啊家人们,我跟你们说,这次去帘城,我竟然吃到了这辈子都没吃到过的绝世美味。不是说专门的剧透,是,我实在忍不住了!剪视频剪得我馋死了,得上来发条微博,让你们跟我一起馋。
这家店名叫“做宋嫂鱼羹超好吃的店”,别看名字这么诡异,饭菜真的好吃,是那种从食材到烹饪手法到调味,每一处都闪闪发光的好吃!这家店,还十分稀奇的,卖、素、斋!而且特!别!好!吃!总而言之,我来这个城市,到目前为止一共吃了五家店,这五家店排序,肯定是鱼羹餐馆第一,而且,我有个建议,你们来这里要是想挨个吃的话,一定要最后吃鱼羹餐馆,否则,你们吃过鱼羹餐馆后,再吃其他店的东西,都会觉得索然无味。……
要不怎么说,三百六十行,行行出状元呢。专业的美食,啊不是,旅游博主果然非同凡响。就这么短短几行字,奚曦看完,都有种立刻下厨给自己做顿饭的冲动。
被这么夸,奚曦确实有点儿骄傲,毕竟,后面wings提的那几间餐馆的名字,要么是底蕴深厚的品牌饭馆,要么是不管是味道还是价格都十年如一日、在大众中口碑斐然的小馆子。能在这几家餐馆中脱颖而出,奚曦爽得不是一点两点。
最重要的是——
现在还在假期内,这条宣传微博一发出去,餐馆的生意就能更上一层楼了!
离她的攒钱计划,又近了一步。