新店定好后天开业,来伦敦的第一顿晚饭在自家店里吃无可厚非。
其他人嘴上不说，内心也是暗自搓手手的——
都说苏瑶手艺是圈内艺人独一份，他们还没尝过呢,倒是要看看苏瑶的厨艺有多么的令人惊艳！
可直到他们跟着导游诺曼摸到了附近超市，聚精会神瞅着她，一副好奇今晚菜色的时候。
苏瑶推着个篮子,看着他们奇怪道：“你们怎么还待在这,不去挑选食材吗？”
“我们要拿什么啊？”
艾琪琪理所应当道：“不是你主厨吗？今天要做些什么菜，我们压根不知道啊。”
苏瑶道：“之前让你们自学的家常菜呢？餐厅是大家的,晚上每个人炒一道菜尝尝味道。”
“……啊。”
艾琪琪瞪圆了眼睛，似是不敢相信自己听到了这句话。
其他人默然失语，久久回不了神。
看着他们显而易见的小表情,苏瑶恍然大悟他们打算让自己一拖五，从新手区直接带飞高战区的架势。
难怪之前都一副那样的表情呢。
想明白这一点，苏瑶不免提醒道：“开餐厅这件事不容易,前厅虽然重要,但后厨也不能落下。服务优异的前提是食物做的好吃。”
不会有人想着后厨她一个人来吧？
不能吧？
不能吧！
苏瑶的这番话的含义过于直白,艾琪琪的小包子脸立马浮现一层绯色，眼神躲闪着不敢看她,显然是羞愧极了。
陶冬乐立马解围道：“哎呀,这下刚好，我这两天在家里苦学青椒土豆丝,都连了好几遍呢,等会儿露一手给你们看一看,要是做的不好吃，也别揍我啊！”
“其实我在家也有学番茄炒鸡蛋的。”
“我蛋炒饭还不错。”
七嘴八舌的，众人将凝结成冰的气氛迅速打散开,逐步去挑食材了。
严清做为队伍里最八面玲珑的那个，极其主动的说：“我会做凉拌黄瓜，就是配料的汁现在还记得不太熟，味道把控不好，等会儿能麻烦你帮我尝尝味道吗？”
见着终于有颗苗苗询问菜的事了，苏瑶连忙应承下来，打开了话匣子。
很快。
一行人拎着大兜小兜的东西回了餐厅后厨，八仙过海各显神通了。
许是苏瑶之前的那番话有点伤人，夏露云，艾琪琪和冷言寡言的纪成各占了厨房一角忙着自己的菜色，有点憋足了劲要表现的意思。
苏瑶乐得如此，拎着她刚买回来的新鲜小排骨放在灶台上，慢条斯理洗锅具。
陶冬乐没抢到位置，也懒得去抢，十分干脆的在苏瑶身边一站，拍拍胸膛道：“苏瑶姐，我青椒土豆丝做起来速度飞快的，现在能不能让我偷个师，学这道排骨啊？”
“想学？那就来帮忙。”
“要怎么做？”
“喏，先把锅洗了。”
大冬天碰冷水的手倏地缩了回去，苏瑶干脆把两手揣在兜里，脑袋轻点着指挥人干活了。
说不生气是假的，尤其艾琪琪在超市那理直气壮的模样，苏瑶当时差点气的脑溢血。几乎在她想清楚之后，这两是打定主意要让其他人改变策略了。
呵呵。
就他们六个开餐厅，可不是随时倒闭的份？
苏瑶在口袋里搓搓冰凉的手指，看向陶冬乐的眼神也温暖了些许，这两天先不说，必须要把这个能干活，又听话的的小帮手锻炼起来！
一个指令一个动作。
陶冬乐被苏瑶的行为弄的一头雾水，内心并不是那么热切的想放弃，但想着周围的镜头，还是任劳任怨的继续干活了。
“哗啦——”
冷水从水龙头里流淌而出，浇在陶冬乐的手背上。
他冻的一哆嗦的同时，也不免侧头看向穿的明显比他们厚多了的苏瑶身上，咬牙继续，苏瑶说的对，餐厅是他们六个人一起开，怎么能让苏瑶一个人扛起这个担子？
……
做菜是不可能做菜的。
大冬天里有小弟帮忙干活，自己偷偷懒不香吗？
其他人忙的热火朝天，苏瑶抽空煮了个米饭后，很干脆的站在旁边指点江山，“排骨焯好水了？把锅烧干放油跟冰糖。”
“姐，冰糖要放多少。”
“四五颗小的就行。”
“哦。”
“然后再放排骨翻炒，再放点青梅酱，还有我带过来的糖渍青梅，划个十字刀，更方便入味。”
“姐，我不会！”
“把刀给我，你把密封罐打开……”
对比其他人从摸索厨具，洗菜，再到切菜，做菜，每一个过程都手忙脚乱的，苏瑶和陶乐东那边就轻松了。
新手小白学的懵懂，但胜在听话。
大佬双手揣兜，但到了重要事项的时候，都是亲手上阵，三下五除二地翻炒，下料，加入适量的清水，锅盖一盖，谁也不爱。
“这、这就好啦？”
“不然呢。”
苏瑶倚在案台边上，对上陶冬乐的懵脸，忍不住笑出了声，“做菜本就简单，只不过你平时没尝试过，所以觉得它难，其实做法也就那么几种，学会几种典型的，其他的菜色也能慢慢融会贯通。”
中餐就是如此。
一通则百通，掌握基本功后，独属于自己的菜谱会随着时间慢慢累积，掌握其中的特色，记得处理方法就是了。
当然，苏瑶也是自己一步一个脚印走过来，回头再看，的确不觉得难。
对陶冬乐来说么。
他望着锅里已经煮的沸腾，往外冒着青梅香的排骨，十分不争气的咽了咽口水：“那、那我争取学几道。”
旁边严清默默注视了二人许久，他嗅着好闻的排骨香，微笑着凑过去，说：“苏瑶，我对这个凉拌黄瓜的调味料还是拿捏的不准，你教我调个味道可以吗？”
他才不想菜端上桌，难吃的要命。
至于苏瑶？
她看着自己锅里的排骨，再看看严清手里的拌黄瓜，笑的一脸温和，“做的不好吃也没关系，反正现在还没开店，都是自己人吃。”
严清：“……”
严清脸色微僵，很快调整好状态回了自己灶台。
陶冬乐见状，也把锅铲一放，连忙制作自己的青椒土豆丝去了，他有点明白苏瑶的意思了，这是直接了当的说他们菜啊。
嘤。
……
一顿晚餐，耗费将近两个小时才制作完成。
饭菜端上桌，在灯光的照耀下原形毕露。
番茄炒蛋，青椒土豆丝，凉拌黄瓜，炒茄子，开水烫青菜，外加一道苏瑶和陶冬乐共同制作的青梅仔排。
从外型，颜色，香味上来说，青梅仔排一骑绝尘，没人能够超越它。
可以看得出来节目组是真的财大气粗，这家餐厅上下的装潢价格不菲，其配套的用品看着也与周围环境极搭。或许是融入当地的原因，餐厅提供的盘子通身白色，只有盘中凹陷处用金丝边勾勒出一个完美的原型，
明明都是一样的餐盘，其他人端上来的菜都是堆砌在里面就完事。
但苏瑶的那份不一样。
大小一致的排骨与糖渍青梅交错的夹杂在一起，堆砌出来一个高高的山坡，在酸甜浓郁的酱汁携裹下，完全没有坍塌的风险，山顶的一颗青梅头顶戴了颗漂亮的罗勒叶点缀，大小从未超过餐盘凹陷处的金丝边。
明明对比其他的量少了许多吧。
偏偏它最好看！
众人看看自己的瞎装盘，纷纷沉默。
苏瑶仿佛看不到他们的各种表情似的，热情地将青梅仔排往里面推了推，“来，尝尝看冬乐弟弟做的排骨。”
“苏瑶姐，这才明明是你做的！”
陶冬乐想都不想的脱口而出。
苏瑶暗不作声地揉揉额角，微微一笑，“怎么可能呢？这道菜从下锅，到放材料，翻炒炖煮，都是你在做啊，我只是负责出锅摆盘而已，明明都是你做的啊。”
陶冬乐：“……”
其他人：“……”
他们明白了苏瑶的意思，这承认是不可能承认的。
一承认了就间接性的担下了所有的事情。
都不是傻子，他们自然明白苏瑶还是想动用自己人手在后厨的意思，但如果是这样，那他们还有别的镜头？
一顿饭大家吃的索然无味，维持面上的平和。
只是那道青梅仔排全都被吃了个干净，梅子和排骨，甚至连酸酸甜甜的汤汁都没被剩下，吃过好的么，再看看自己做的菜？
咦！
天差地别。
就连艾琪琪今天被怼，心情很差，但连续吃了几块酸甜可口，果香浓郁的青梅排骨，都暗暗嘬了嘬下唇，扫到了点酱汁卷入口腔。
苏瑶勉强吃了个半饱，对未来二十来天表示担忧。
一群人将店里面里里外外检查一遍，确定东西都齐全的时候，诺曼把车开了过来，接他们回住宿地点。
华灯初上，泰晤士河十分漂亮。
就在他们餐厅旁边的几家餐馆正到了用餐高峰期，客人络绎不绝，服务生和前台配合十分默契，大多数客人显然都是满意的，愉快的进餐。
再想想今天做的一桌饭菜……
严清思量片刻，在车内突兀道：“苏瑶，你是希望我们拿回餐馆所有掌控权？自己经营？”
苏瑶坐在车里迷迷瞪瞪的，听见他这一问，十分干脆的点头，“对，我们只有六个人，餐厅却是能够提供四十五位客人的堂食，这个人数别说后厨房了，就是在前面做服务，人都不够。当然，如果大家图清闲，我也没意见。”
她傻了才把最累的活给揽手里，她要的，至始至终都是餐厅的全权掌控权和这几个人乖乖听话，当初节目组说的好听所有事情她来决定，说的是她作为主咖。
但如果没有同伴的信任跟配合。
这件事，很难办。
开餐厅就跟拔河一样，每个人必须同心协力，拧成一股绳，向一个方向使劲才行。苏瑶想的很多，殊不知严清想的更悠远，他望着波光粼粼的河面渐行渐远，转过身道：“反正都是来录综艺，不如我们就玩一把大的？”
“怎么说。”
纪成反问，不断抚摸着自己今天被烫到的手背，有些动心。
“是啊，严哥你说说看。”
“怎么经营，我都听你和苏瑶的。”
夏露云和艾琪琪都是不擅下厨，没忍住竖着耳朵听，反正只要别让她们下厨，干别的都行，今天尝试一次，算是怕的很。
陶冬乐是无所谓，这会儿还沉浸在自己做了一道青梅仔排的快乐里呢。
严清伸出手笑道：“我们不是有一次反悔机会么，这次就用了吧。”
就算全权交给苏瑶又怎么样？
还能比今天这顿晚饭更差的么。
苏瑶：“……”
好兄弟，有眼光！
……
才接触几次的队友们变卦的速度远比苏瑶想象中的要快。
但苏瑶还是很不客气的跟导演组沟通过后拿回自主经营权，一通电话直接把金有宝和苏月叫了过来，隔天中午就做了一份自己心底早就拟定好的菜式，狠狠地镇住了其他人。
也算是把几人最后一点疑虑给消磨干净。
就冲这个手艺。
拿回经营权的决策一定没错！
收到消息的金有宝是压根没犹豫就和苏月坐了当天的飞机赶了过来。
二人抵达目的地的时候。
金有宝兴奋不已的大吼喊：“老板！我来了！”
苏月摁耐不住那么多，飞快的跑苏瑶身边，一个熊抱上去，“姐，你这次怎么想着要带我啊？我还是个小菜鸡，才刚刚学会初步处理食材呢。”
这就带她上节目啦？
也太好了叭！
一定是觉得她最近过的太辛苦，让她来度个假的。苏月感动的那叫一个泪眼汪汪，单眼皮眼都激动的快成双了。
苏瑶摁住激动的小脑袋，语重心长道：“没事，我让你来，也只是因为刚好缺了个洗菜的，我听师兄们说你进步挺快的，帮我一个月的忙，这个月的工资翻两倍。”
“……”
激动的心，颤抖的手不存在的。
苏月沉默半晌，饱含希望的问了一句“那、那能教我做菜吗？”
苏瑶稀奇的看着苏月，想了想，说：“如果你不怕疼，回去我就开始教你基本功了。”
“什么？”
“最基础的刀工，你要是把这个学好，工资打底也有一万五一个月，还有得涨。”
“真的？”
“骗你做什么，优秀的切墩师父可不比一个二厨差。”
“……！”
苏月看向苏瑶的眼神都变得火热了。
摁下小脑袋瓜，苏瑶愉快的带着两个帮工进了后厨，稍微介绍一两句，她指着桌上成堆的食材，微微一笑，“来，今天晚上就要试营业，抓紧时间把东西处理完。”
才下飞机，没时间倒时差的两人：“……”
打工人打工魂。
冲鸭。
……
匆匆忙忙开店要处理的东西太多了，苏瑶几乎是连着两天没合眼。
定菜单，定价格，包括酒水，饮料，包括后厨房与前面服务员之间的配合，包括导游诺曼认真说明当地人的口味跟喜好，以及用餐礼仪，每一个环节他们都经过认真的讨论，也参考过隔壁餐厅的做法，订下一系列完整的流程。
不说每一项能够严苛到跟隔壁餐厅媲美。
但最起码，一套完整流程走完，能够勉强打及格，眼看着花钱如流水，苏瑶一咬牙，干脆在抵达伦敦的第二天，准备进行一次试营业。
“价格怎么定？”严清问。
“原价五折，每一个客人都要询问他们的意见，然后菜单我们再进行调整。”
苏瑶眼睛都不眨一下的定了价，严清没有任何意见，直接出门去外头的招牌上写下了一个大大的‘折扣’。
苏瑶回完话后才想起隔壁灶台去看看汤锅，可再一抬头，却是金有宝在认真熬着汤，随后又盖上盖。
是了。
现在有帮手了，压力减小许多。
苏瑶忍不住笑了笑，随后从兜里摸出一本皱巴巴，临时定好的菜单‘啪’的一下丢过去，说：“今晚试营业的几道菜的菜单，你按照自己的习惯把辅料摆好，你应该可以胜任这个职位吧？”
“掌、掌勺？”
在一品轩每天熬的一手好汤的金有宝说话都忍不住结巴了，然后他认真的看了好几眼，发现全是自己会做的菜，毫不犹豫的应了下来，“当然可以！”
这种机会千载难遇，他必须把握住。
而苏瑶看着在后厨乖乖帮忙的苏月和陶冬乐，再看看自己和金有宝，总觉得人手还是不够，不过现在么……
一个客人都没有，乱想啥呢。
……
12月，一家位于泰晤士河畔的中国餐馆悄无声息地挂上了营业的牌子，大红色的招牌在寒夜里极其明显。
“劳伦，瞧，那边好像新开了一家餐厅？”
一个年轻的红发女人稀奇地指着不远处悄悄开业的餐馆，略有些神奇的说：“之前我怎么就没注意到呢？嘿，你对它有印象吗？”
劳伦抬眸扫了一眼，耸肩道：“亲爱的，你知道我向来不在意这些，我现在饥肠辘辘，只想吃国王家的布丁，所以能够麻烦你走的再快些吗。”
“哈，该死的臭男人，跟你说话都不耐烦，国王家的菜式我都快吃吐了，就想试试这家新餐厅，你就说去不去吧？”
“珍妮，听话，别闹了。”
“你看我像是在闹吗？”
男友不说这话还好，一说这话，珍妮有些忍不了了，大声道：“跟你谈恋爱这么久，在外面就餐每次我都是顺着你的意思来，今天我就想换一家不行了吗，我就要吃这家！”
情侣之间总归出一些小摩擦的。
珍妮倒不是非要吃新餐厅，但对于男友不耐烦的催促，近日工作上的不顺心和恋爱上的处处迁就直接令她情绪爆发。
逆反心理一上来，十头牛都拉不住。
劳伦也被这样的女友吓了一跳，自觉做错了，上前抱着她连忙道：“好好好，我们换家新餐厅吃，其实偶尔换个口味也是不错的。”
“哼，你知道就好。”
小小的站了上风，珍妮亲昵地挽住男友脚步愉快的走过去，只是看见店门口的小招牌的五折折扣，以及旁边特别申明店内全程进行拍摄的时候，二人惊讶极了。
他们这是……
碰到网红餐厅了？
搓搓冻木了手，珍妮上前拉开餐厅大门，大步走了进去。
“欢迎光临，请问几位？”
漂亮可爱，犹如洋娃娃般可爱的黑发黑眸女孩子走了过来，微笑招呼，珍妮这才后知后觉地说：“你们卖的中餐？”
“是的，今天是试营业呢。”
艾琪琪微笑着回答，一言一行挑不出错来，学隔壁餐厅的女服务生学的那叫一个像。
珍妮知道男友对中餐不怎么感兴趣，心里是有些犹豫的，可当她扭头看着劳伦一副听她决定的神色，那点犹豫也没了，很干脆道：“就我们两个，找个安静一点的地方。”
“好。”
服务生带着他们入座。
珍妮看了一眼装修完美，除了他们就没其他客人的餐厅，这心突然就‘咯噔’一下，觉得自己刚才说的是废话，而这次吃新店的举动，有可能踩大雷。
什么网红餐厅啊，都没请人营销，这家馆子真的好吃么？
倒是劳伦对周围遍布的摄像头挺感兴趣的，伸手拿住自己桌子上的，各种怼脸，珍妮正想说什么，就被服务生递来菜单第一页的排骨吸引了全部兴趣。
哎？
用水果做出来的排骨，还是酸甜口的？
照片还怪勾人的呢。
最重要的五折啊！
几乎是瞬间，珍妮忘却了那点纠结，毫不犹豫地点了单。
“yes，我们的第一单！”
艾琪琪拿着点餐单回来时，兴奋的不要不要，吧台后面的几人也高兴的要命，但也尽量让自己不要有过多的表情。
还别说，这种第一次经营餐厅的感觉还怪让人兴奋的。
严清催她：“别瞎兴奋了，快点把单子给后厨，先把这一桌客人服务好。”
“马上去！”
艾琪琪闻言一个立正，立马掀开后厨的帘子，郑重地将单子贴在出菜台旁的悬挂小板上，嘴甜道：“苏瑶姐，我们餐厅的第一单，可以制作啦。”
“辛苦琪琪。”
苏瑶浅笑道谢，扫了一眼单子，撸起袖子，飞快报上了菜单，“青梅仔排，肉沫豆腐，还有一道鱼丸汤，主食……要的土豆泥。”
“ok，汤和土豆泥就交给我。”
“嗯，我负责排骨和豆腐。”
后厨房，苏瑶和金有宝对视一眼，开始制作餐厅试营业的第一单，不论如何，他们都要制作出让顾客满意的菜肴。
“滋啦——”
火舌沿着锅边向上卷起。
在二人正对面，龟缩在厨房一角的摄像老师轻嗅着菜香，眼睛盯着镜头里苏瑶的模样，不得不感慨道：谁说认真的男人最帅了？
这女人一旦认真起来，也帅的没边儿！
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