和萧宏贵商定了一番，李氏便开始忙碌起来。
因为主事人是李氏，所以她来时府衙和小吃铺两头跑，就连赵玉这个初提建议的孙女也顾不上了。
好在赵玉早就有心理准备，并没有多伤心。
反正她就是提了个建议，至于小吃铺的后续发展如何，有她奶在呢，不用她操心。
眼下，赵玉再一次将目光放在了自家铺子上。
十一月十二日。
辰时一刻。
赵玉坐在小吃铺后院，一间被特意腾出来招待旁人的大厅。
在她面前，正站着三位神色不一的男子。
三人就是当初赵玉在府衙招的汪威江，陈辅汉，宋典。
沈静和三人早前分别谈过，不仅将各自的薪酬待遇和所做工作都交代清楚，还定在十二日一早过来正式上工。
这不，今日到了新人上工的时辰，赵玉便早早的等在大厅，按惯例对三人进行一番简单培训。
培训内容也极为简单，无非是洗脑宣传自家铺子、画画大饼、盖盖高楼。
毕竟新人刚来，还难以和铺子产生联系，赵玉要做的，就是先靠言语架起双方的桥梁，并让其在后续的时间中和店铺联系加深。
对这一套流程早就轻车熟路的赵玉很顺利的完成了岗前培训。
“好了，店铺暂时就这般，你们在今后行事中，若有不懂的，尽可去问沈管事等人。
眼下没旁的什么事，就去找沈管事吧。”
三人招进来时分工不同，后续的工作也需要沈静进行安排。
摆摆手，赵玉直接送客。
“是，小人（的）告辞。”
三人异口同声的说完，转身离开。
此时，沈静就候在后院旁的空地处。
见三人从房间出来，问道，
“掌柜可有什么安排？”
汪威江三人闻言面面相觑，最后还是宋典回了句，“并未，只让我们三人来寻沈管事。
想必掌柜是要沈管事来安排。”
宋典表情平静，和当初应招时的表现判若两人。
沈静没说什么，只淡淡的点了点头，“既如此，你们三人跟我过来吧。”
扭头，往前堂大厅走着，她低声道，“你们三人分工不同，为了日后各自行事方便，处事地点也不在一起，
汪管事，你负责的工作多需涉外，有大半时间都要和卖家沟通，平日里，除出门外，其余时间你可在蛋糕坊三楼，左手边第一间房间内处理事物和简单休息。”
沈静说着，同时不忘伸手指了指蛋糕坊三楼的方位，以便汪威江能找准位置。
说起来，这处事场所，还是最近刚弄好的。
自蛋糕坊二楼的奶茶等饮品被一起搬到隔壁的茶饮店后，二楼被赵玉简单修缮扩建一番，就成了食客日常落脚休息的地方。
原本的三楼，则被赵玉整改成了自家管事处事和休息的场所。
整个三楼，隔出来的房间一共六个。
左手边的三间，是留给汪管事等人处理事物的，现下虽只有汪管事一人，但赵玉相信，等她的生意做大做强之后，如汪管事之流定不会少。
而右手边的三间，是给普通伙计晌午休息的落脚之处，由于空间不足，暂时只能提供给蛋糕坊的伙计。
至于炸鸡店和茶饮店，后院还算宽敞，赵玉安排他们自行调整解决了。
“陈管事，你的活计，因着冬日原因，蛋糕坊事不多，可暂时腾出手来。
所以，你现下主要负责炸鸡店和茶饮店的买卖，
茶饮店还好，倒是炸鸡店，生意稳步上升，故而对原料需求的要更多。
平日里，你便去炸鸡店后院处理事物。
那边的房间已经收拾出来，到时，你自可询问青竹管事。”
“至于宋管事，你的活计，还需掌柜这边亲自安排，眼下你便先跟在我身旁，等时机成熟。
为了方便，宋管事处理事物的地点就在掌柜隔壁的房间，也是我处事的地方，已用木料简单修整出来，宋管事可放心使用。”
南面经过这几年的发展，对青年男女大防逐渐看开，起码郡府里并未闹出不好的影响，不然沈静也不敢如此安排。
各自听到对自己的安排，三人纷纷拱手，赶紧道谢。
“三位与沈某同为店铺管事，无需这般客套，”沈静嘴角含笑，又交代一句相关账目，已被她送到各自处事房间，“你们到时自行查看，若有不懂，尽可来问我。”
此时，四人已经绕过后院来到了蛋糕坊大厅。
大厅内熙熙攘攘，到处都是排队等候的人群。
为避免麻烦，沈静将三人引到了一旁角落。
“能说的我已都说完，也没有什么可嘱咐的，三位也瞧见了，此时蛋糕坊生意繁忙，若没什么事，你们就可自行离去了。”
很明显，沈静这是想赶人。
三人也不是没有眼色之人，互相对视一眼，下定决心。
“沈管事留步，我便回楼上，若有事，管事可去寻我。”
说完，兀自笑笑，汪威江转身上了楼。
有一就有二。
陈辅汉挠挠头，一脸憨笑的指了指门口，去了隔壁炸鸡店。
只宋典，并未去后院，而是留在沈静身边不动。
“宋管事可去后院。”
见只剩下他一人，沈静怕对方不习惯，好意提醒道。
宋典摇头，“不急，我想先跟在沈管事身后，熟悉熟悉店铺情况。”
至于其他事情，等不忙时再去看也不耽误。
对此，沈静没意见，点了点头后，就当对方不存在一般独自在蛋糕坊忙碌起来。
………
下午，沈静避开人群，独自一人来到赵玉房间回禀情况。
难得，今天赵玉没有出门，而是留在蛋糕坊处理这几日堆积的杂事。
咚咚咚——咚咚——
“进来。”
见是沈静，赵玉忙放下手中笔墨，问道，
“如何？这三人的表现可否能胜任这份活计？”
赵玉看向不远处的沈静，语气带了些明显的急切。
她也没办法不急。
三家店铺生意好，食客每日激增，积累的工作量越来越大。
赵玉也怕招人不成反倒耽误事情，心里都已想好，若不行，她还要继续去府衙扩大招人规模。
沈静点头，“还好，我特意嘱咐青竹等人也注意观察三人，
这汪管事，不愧是经验丰富之人，一个时辰就将店铺的账目捋的一清二楚，后面更是带着伙计直接去了城外走访摸查，心里怕是已有想法。”
哦？赵玉挑眉，同时心有些许满意，“剩下两人呢？”应该也不会表现太差。
就是，汪威江如此出色，估摸这两人是比不过了。
“陈管事到也好，行事风格中规中矩，可能刚来，虽有些紧张，但处事手段圆滑平和，只一上午，就避免了好几起买卖争端，
青竹和此人相处半日，就很是推崇。”
尤其晌午和她汇报时，那口中源源不断的赞美之词，弄的沈静哭笑不得。
赵玉听完，也是无语，不过这到符合她对陈辅汉的认知。
对方还真就是这么一个人。
“至于宋管事，”沈静突然拍了拍手，笑的灿烂，“给了小人极大的惊喜。”
“惊喜？”
赵玉眼睛微微睁大，被勾起了兴趣，连连催促道，“快说说，什么惊喜？”
难不成，整个人大变样？！
“宋管事此人，跟在小人身边不过半个时辰就已能上手，”沈静不由感慨，“不过一刻，便能熟练掌握相关要点，那时蛋糕坊正忙，宋管事可是帮了小人不少。
包括后边和青竹、小菊等人沟通也很熟络。
若不是小人确认，宋管事才刚来不到半日，怕是也要以为对方是干久的资深管事了。”
不说其他，就说新提拔的四人组中，论处事的能力，连青竹都不及他。
听到沈静对宋典言谈之间的推崇，赵玉也有一瞬间的心惊，随后想起当初应招时，宋典的表现。
啧，她摸了摸下巴，真是没想到啊，这人，还有两幅面孔？！
有两幅面孔的宋典可不知道赵玉和沈静在背后正嘀咕他。
此时的宋典，正坐在属于自己的房间里查看桌面的账目。
都是店铺近段时间的生意往来和流通账本。
好不容易找到一份让他满意的活计，他想要出头，得到掌柜更多的器重，就要努力争取。
……
“这么说来，宋典此人，可堪大任？”
赵玉不经意间问出了口。
同时她也想听听沈静的意见。
沈静闻言，缓缓收敛了之前的兴奋，表情逐渐变得平静。
这个问题，关系到店铺生意发展，她的理智也渐渐回归。
沈静想了好一会，才肯定的点了点头，“小人无法保证，但就现在而言，这三人之中，最当培养，也最有潜力的，就是宋管事了。
无论是年纪，手段，家世，能力都算得上上层。
何况掌柜心里有意交州，那边的生意，无论如何，都是要派一位自己人。”
而这三人中，陈辅汉行事保守不做考虑。
剩下的汪威江和宋典，两厢对比，自然是独身一人，又了无牵挂的宋典最值得培养。
赵玉听完沈静所说原因，倒没有急着表态。
她还在心里琢磨，不过经过沈静的这一翻话，她到是将宋典的重视提高了几分。
“交州那边，晚上两年，也来得及，”赵玉将此事放下，转头对沈静安排，“无事时，多留意他。
至于活计，就先将蛋糕坊的全部账目交给他。”
“是，”沈静点头。
跟着像是又想到什么，赵玉忙补了一句，“对了，还有青平县的蛋糕坊账目，一起拿给他。”
沈静诧异，“不给汪管事？”
原本青平县的账目，按早先安排好的，要交给汪威江。
汪威江当过镖师，哪怕是去青平县查账，也比其他人安全。
“都给，到时候，安排宋典跟在汪威江身边，”既然要培养，当然要从头开始。
沈静了然，同时心里又有些羡慕，但她明白，自己一介女子，哪怕获得如今的地位，但出门行走在外，到底不如男子方便。
注意到沈静脸色的变化，赵玉安抚，
“你也不要多想，和他们相比，我自然是相信你的。”
啊？沈静一愣，又注意到赵玉眼神的关切，这才恍然大悟，忙摇头否认，
“掌柜无需这般，小人并非真的伤心，只有些歆羡，但这其中种种原因，又非掌柜之错，小人自然理解其中深意。”
赵玉听到沈静这番解释，又见对方的表情是真的正常，才松了口气放下心来笑道，
“既如此，我也放心了。
只这几日，你要受累些，尽量让他们尽快熟悉起店铺的事情。
不出意外，年后我们会在青宁等县开设蛋糕坊分铺。
到时，你忙起来，也没有多关注他们。”
“是，小人明白。”
两人又说了两句，听到门外有伙计来找，沈静才告辞离开。
屋子没了旁人，赵玉复而捡起一旁放下的笔墨，继续趴在桌上写写画画。
只见被赵玉压在身下的纸张上布满密密麻麻的文字。
仔细一看，竟都是扬州各个地名。
算上县郡，数十之巨。
这些都是未来几年，赵玉将要开分店的地方。
划拉———
将最上边的几个地名划掉，赵玉看着剩下的满意的不行。
按如此执行下去，距离她的目标就更近了。
……
十一月二十五日。
天渐渐冷了，不怎么抗冻的赵玉也在屋子烧起了炭火，架起了暖炉。
歪着身子，斜斜地靠在用厚实棉垫铺好的桌椅上。
赵玉喝着热乎乎的奶茶，一边翻看着这半个月来，三间店铺的账本收益。
账本已经经过管事处理，比之前还要清晰明了。
赵玉不用从头查阅翻看，而只需确认最后数字，盖上自己的特质印章即可。
咚咚咚——咚咚咚——
放下手中的账本，赵玉随口喊了声，“进来。”
“掌柜，前头有人来找。”
伙计进门，恭敬的说道。
赵玉闻言，支身坐起，“可有说谁？”
伙计摇头，沈管事不在，他们并不认识。
“将人领到隔壁大厅，我这就过去。”
赵玉挥了挥手，麻利的从椅子上跳下。
“是。”
伙计见赵玉动作，赶紧推门离开。
伸伸胳膊腿，赵玉勾起烤热的外套裹在身上，迈着小步出门。