第80章古来小吃
何道望羞愧似的对余婧丽尴尬地笑了笑，对她摇了摇手，表示了再见，并指了指门，意思是叫她关好门才睡觉。
何道望进入他的706房后，放下背囊活动了一下手脚就冼澡去。冼过澡，看看时间还早，还不到9点钟，于是就从背囊里取出王之文编写的南越史提纲来看。
突然手机震荡起来，是余婧丽打来。
余婧丽说：“我肚子饿了，想吃古来县特色小吃。5分钟后出发。”
何道望回了信息：“好的。”
何道望又想到，要是吃古来县的小吃，总得来点介绍古来小吃制作方法，吃起来才更有味道。于是他就给田年旺发了短信：
“年旺哥，你有空不？余小姐要吃古来小吃，是否可来助兴一下？弟弟道望。”
田年旺回了短信：“马上就到。”
何道望开了房门，余婧丽刚好也从对面房里出来，手里却是提着大手提袋，关上门就快步走过来，把手提袋递给何道望。何道望不解地看着余婧丽，意思是问，吃宵夜而已，还带上大手提袋？余婧丽却是腾地红了脸，用手指了指他的房间。何道望张开了嘴巴，无声地“啊”了一声。余婧丽抬起小手轻轻地捶着何道望。何道望笑了笑，转身回房间放下余婧丽的手提袋。
余婧丽挽着何道望臂膀往电梯走去。余婧丽本想问要到哪里去吃特色小吃的，但稍微抬起头看了何道望一眼，就放弃了。
古来县城特色小吃，就集中在步行街那边，占了步行街的东端半条街。
东惠的小吃闻名于广南，而古来县小吃又是东惠之最，凡是来古来县的外地人，都无例外地光顾步行街，要是不来光顾一次，则就被视为没来过古来。
找了间“旺旺传统小吃店”，就在门前的桌子旁坐下。古来步行街小吃店，都无例外地在店前摆上三、四张桌子以招徕食客，店内也摆上十来张桌子。
古来小吃挡位的摆布，又有其特别的地方，门口挂着块各有特征的铺名，如“旺旺传统小吃店”、“喜来正宗小吃店”、“好运来小吃店”、“回头再来小吃店”、“骆家正宗小吃店”、“陈家传统小吃店”等，街两旁，挂着五光十色的广告和精美的小吃照片，看着也令初来之人胃口大开。
还有一个心照不宣的理由。古来的姑娘，不但是以美丽著称东惠，而且还是东惠公认的纯洁贤淑、温婉聪慧、勤俭持家的姑娘。
外来的人，不管是男士，还是女士，都是喜欢到小吃一条街来，一是看看姑娘们争艳斗智，二是来验证古来姑娘是否是名至实归。男士不用说是来看看美色大饱眼福了，可能是来体验一下“美色可餐”这一古来就有的定论是否成立。
美貌的姑娘前来与何道望打招呼，礼貌般用干净的抹巾再次抹抹本来已干净的桌面，放下精致的小吃介绍小册。又一个美貌如花的姑娘端来茶水、茶杯，笑眯眯温语问，今天有17个品种，请问要品尝那些。
何道望把小册子递给余婧丽，余婧丽轻声说，你点嘛，我又没吃过。何道望打开小册子，不出声地点了：黄粄、捆板、奶油花生酥、算盘子、腌粉、腌面。
余婧丽“左顾右盼”的，放眼望去，半条街心收眼里。自叹了一声，轻轻地说：“姑娘美，美姑娘，不高不矮，身材适中，不瘦不胖，绝对不是骨感。古来姑娘名不虚传，婀娜多姿，娥眉婵媛，婉娩莺语，一个赛一个。”
何道望眯着眼睛看着她余婧丽，余婧丽的脸不由得绯红。
余婧丽低下了头，也是轻声地说：“但都比不上桂珍姐。”
何道望看着余婧丽，却是摇着头，伸出二指指了指余婧丽，指了指自己，在头上比划头发梳着两条辫子，再泛指街上的小吃里的姑娘，拍了拍自己的脸庞，接着两手的大拇指并排树起，意思是说，你和我姐姐一样，都比小吃店里的姑娘美丽，是一等一的貌美。
余婧丽理解何道望的手语的意思，但看着何道望自创的独一无二的手语，忍俊不禁，一手按着肚子伏在桌子上，又强忍着笑，差点儿泪水都出了来。
田年旺匆匆地赶到。何道望与余婧丽都站了起来相迎。田年旺摇着手，说兄弟之间，别客气。他接着问，点了吃的没有？何道望点了点头，用手指了指店里头，意思让他点自己的，还要去催一催，快点上吃的。
田年旺走进了店内去没多久，就亲自端了黄粄和奶油花生酥出来。
何道望又指了指他端来的黄粄和奶油花生酥，再指了指余婧丽，意思是让田年旺介绍古来小吃的特色特在哪里。
田年旺笑了笑，说：“好，余小姐，我给你介绍介绍我们古来小吃的特色。”
余婧丽笑吟吟看着田年旺，说：“好啊。古来小吃闻名遐迩，我就来了解一下古来小吃的奇特的制作方法。”
田年旺指了指桌面上的黄粄，说：“古来县的小吃，不同季节吃不同的小吃。而古来县小吃的制作方法，的确是十分讲究。首先是精选材料，其次是各种材料的配搭讲究比例，再其次是制作技巧，最后是掌握火候。就以‘黄粄’来说一说。制作‘黄粄’分几个步骤。
一是：制作浸米用的草木灰水。精选上好的干柴草，如干茶树枝、干稻草等，发霉的、有黄点都不能要，再找个空旷的地方把精选来的干柴草烧成灰，接下来要在草木灰中加入杨梅叶，加杨梅叶的作用就是调色，要是不加入杨梅叶，做出来的‘黄粄’的颜色就不好看，不吸引人。还要在草木灰加进些少生石灰，加生石灰的作用是防止做好的黄粄吃后使人身体不适或寒冷。然后再用干净的沙布铺在疏眼的簸箕上，把草木灰放在沙布之上铺开均匀，用洁净的水在草木灰上淋水，簸箕下面用木盘盛接过滤出来的水，过滤出来的草木灰水，有的地方叫简水，就用这草木灰水浸米。”